Descrizione
Farina ’00’ Rinf. N°95 Ncfs
La farina “00” rinforzata è una farina di grano tenero macinata finemente, ma con un contenuto di glutine e proteine superiore rispetto alla farina “00” normale. Questo la rende particolarmente adatta per preparazioni che richiedono una lunga lievitazione, come pane, pizza, focacce e prodotti di pasticceria.
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